点击上方 蓝字大厨教你学做饭这里有最全的家常菜菜谱大全，每天传授各种家常菜、美食小吃、菜肴的制作方法以及各种生活小常识.关注我，教你成为做饭高手!苦瓜拌虾仁 主料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。红油猪耳朵 主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。做法：1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。2、青红椒洗净后同样切细丝，备用。3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。4、一汤匙香醋，拌匀。5、一汤匙白糖，拌匀提鲜。6、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘！五彩大拉皮 主料：拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉适量调料：生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋做法：1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。3、加入芝麻炒香。4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）凉拌木耳豆皮 主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油做法：1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。老醋花生 主料：花生米辅料：生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱做法：1、将花生米油炸熟。2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 海虹拌菠菜 主料：海虹500g，菠菜300g辅料：味极鲜一勺半、糖一调料勺、醋一勺、盐适量蒜适量小米椒适量（可不放）做法：1、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。2、锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉，水后挤净水，切成段备用。3、锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。4、剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。5、放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。6、重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出，再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中，拌匀就可以啦。（海虹可以换其它贝类）腌瓜皮 主料：西瓜皮、芝麻油、盐、蒜米、香醋、白糖、老干妈豆豉酱1勺、泡椒2粒做法：1、西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上。将表层青皮削去，切薄片放盘里。2、蒜米切碎粒，倒入瓜皮中。3、洒上盐、白糖，倒香醋4、泡椒剪小段放入瓜皮中，淋点芝麻油，加一勺老干妈豆豉酱。混合均匀后放入冰箱冷藏半天即可。凉拌藕 主料：藕调料：醋、盐、味精、白糖做法：1、藕洗净后切片。2、姜切末备用。3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。凉拌豆腐皮 主料：豆皮调料：黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。2、水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可。3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。4、香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。5、加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。6、辣椒油当香油浇上去拌好即可。（小窍门：用手抓拌更好吃哦~）捞汁凉菜 主料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g调料：食盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、白糖、白醋、辣椒油做法“1、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。2、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。3、将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。拌金针菇 主料：金针菇调料：葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽做法：1、金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。2、水开后，焯熟水。3、将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。4、小葱切成小末。5、将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。6、锅里油烧热。7、将油稍微放下，浇到辣椒面上拌匀即可。双色皮冻 主料：猪皮 (适量)调料：葱 、姜、蒜泥、八角、酱油、料酒1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。4、放入清水中冲凉刮去肥油。5、将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。6、锅中加足量水，八角、葱姜入锅。7、倒入肉皮调入适量盐，大火煮开。8、转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠。9、挑出调料，取1/2入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。10、余下的皮冻加入少许酱油煮开上色。11、待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。12、食用时配蘸食蒜汁享用。（版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）小编有话说以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采！★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★▼ ▼ ▼教你皮肤保养微信号： vbb602▲长按二维码“识别”关注简介:汇集了最专业、实用、可靠的护肤祛痘知识，教你怎么护肤祛痘，让痘痘离你远一点，让美一直与你相伴！ 免费订阅哦~-------------------------------疼到心碎的句子微信号： vbb060▲长按二维码“识别”关注简介:总有一句，能打动你的内心，深入你的灵魂深处。有没有一句话，看到的瞬间，心就痛了，读着读着，你就哭了. 免费订阅哦~-------------------------------懂点女人心计学微信号：vbb306▲长按二维码“识别”关注简介:如果女人没有心计，就不叫女人！了解男人可以幸运一阵子，读懂男人足以幸福一辈子，看了刺痛一阵子，不看后悔一辈子！ 免费订阅哦~-------------------------------智慧生活小百科微信号：vbb024 ▲长按二维码“识别”关注简介:为你搜集实用生活百科知识，每日分享实用生活小常识，为您的生活提供更多的帮助和便利，一起分享精彩，共享幸福生活！ 免费订阅哦~-------------------------------跟我一起学扎发微信号：vbb3030▲长按二维码“识别”关注简介:最全的编发教程，教你轻松扎头发，盘头、扎发技巧，爱折腾 头发就关注我吧! 免费订阅哦~-------------------------------教你管住男人心微信号：vbb016▲长按二维码“识别”关注简介:人在情场，怎能不懂男人心呢？关注我，教你轻松搞定他，让他死心塌地爱着你！！ 免费订阅哦~-------------------------------轻松瘦出小蛮腰微信号： vbb021▲长按二维码“识别”关注简介:每天免费提供瘦身知识，让每一个女人都蜕变成靓丽的美女，爱美的姐姐妹妹一起没起来吧！ 免费订阅哦~-------------------------------教你美胸秘笈微信号：vbb603▲长按二维码“识别”关注简介:想要拥有傲人双胸？想让您在人生舞台上挺胸而立做自信的女人？快速美胸，乳此简单！ 免费订阅哦~-------------------------------中医健康养生微信号：vbb012▲长按二维码“识别”关注简介:年轻不养生，老来养医生，养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康。享受快乐，关注养生，百病不生！ 免费订阅哦~-------------------------------学做优秀妈妈微信号：vbb302▲长按二维码“识别”关注简介:爱宝宝，爱老公，爱生活，妈妈专属宝典，一点一滴让你变身最美辣妈，让孩子健康成长，在这里，教你做个优秀好妈妈！ 免费订阅哦~-------------------------------教你做魅力女人微信号：vbb013▲长按二维码“识别”关注简介:只有懂得不断修正完善自己的女人，才能优雅地到老。女人重要的是气场！——关注我，一起做魅力女人！ 免费订阅哦~① 在“添加朋友”中搜索微信号进行关注。②长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。